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Posted by 滋賀咲くブログ at

2015年09月19日

お待たせしました

オ・ボン・カドーです。

沢山の方からお問い合わせ頂いていましたモンブラン。

当店らしいモンブランが出来ましたので
本日、販売致します！




パータ・セヴィニエというサクサクのメレンゲを土台に
洋梨のムースを乗せ
あっさりとした38%純生クリーム
ブランデーがほんのり香るマロンクリームを絞りました。




中のムースも当店のムースを食べて頂いてお客様はわかって頂けるかと思いますが
ゼラチンのブリブリ感なく滑らかに仕上がってますので
今までムースが苦手だった方も是非お試しくださいm(_ _)m

  
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Posted by A.B.C. at 12:01 │Comments(0)
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