Pâtisserie Aux Bons Cadeaux　の日常

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オ・ボン・カドーです。

今日はたくさんのお客様にカフェをご利用頂いて
店内が賑やかで、気分良く奥で仕込みさせて頂きました♪

途中、タイミングが合わず
満席でお帰りになられたお客様にはご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
またの機会に当店のスイーツとマイクロレディさんの抜群の炒り具合のスペシャルティコーヒーや
GMTトレーディングさんの個人店だからこその鮮度のいい紅茶、
酸味の効いた紅玉リンゴをブレンドし、リンゴジュースなのに後味がさっぱりとしたストレートリンゴジュース
などをご用意してお待ちしておりますm(_ _)m

おかげさまで明日分のコーヒーが足りなくなり
急遽、マイクロレディさんに無理を言って本日焙煎して頂いて
閉店後に入荷してきました。

明日も皆様のご来店を19時まで延長してお待ちしております。
※カフェは18:00（L.O.17:30）までとさせて頂きます。


  

オ・ボン・カドーです。

台風が去っても天気がスッキリしませんね。

本日、「パリブレスト」と「メルバ」をご用意しております。

パリブレストは本場にならって
しっかりと色づいたアーモンドクリームを
強めにしっかり焼いたシュー生地でサンド。
アーモンドクリームと香ばしいシュー生地が美味しいバランスを生み出します。

うん、パリブレストはこうでないと♪

「メルバ」も若干モデルチェンジ。
ラズベリーのソースと桃と馴染んで味がボケないようソースを底に移動しました。
真横から見ると赤色が映えます☆
フレンチのデザートを食べた時のような至福のひとときを
グラスでお気軽にどうぞ〜


  

オ・ボン・カドーです。

今日、新しいヴェリーヌ（グラスデザート）「メルバ」を販売致します！

構成は
・濃厚なバニラアイスをイメージしたムース
・ラズベリーのソース
・桃のコンポート
・ほんのりキルシュのクリーム

エスコフィエが考えたフレンチのデザート「ピーチメルバ」
をなるべくシンプルにグラスデザートにしてみました。

フレンチのデザートの様にしっかりとコンポートを味わって頂きたいので
ゼリーで量を稼がずに
コンポートのみをゴロゴロと入れています。
少しお値段が上がってしまいましたが
暑い日にしっかりと冷やした「メルバ」で
特別なひと時をどうぞ〜