美味しいお言葉

オ・ボン・カドーです。

パステル（桃のムース）を少し改良しました。
ゼラチンを少し減らしてより柔らかく滑らかに美味しくなりました☆



土台は米粉クッキーなのですが
それに使う米粉を作っている同級生から
「桃丸ごと食べてるみたい」
と言ってもらえました☆

桃の味は他の味で消され安いので
桃の味が引き立つように考えたレシピなので
嬉しい感想を頂きました！


さて、今日も営業時間を1時間延長して
19時まで営業致します。
お仕事帰りに当店のケーキはいかがですか？